Wildes Scandinavien – Grill- & BBQ-Workshop „Sommer in den Schären“
Grill- & BBQ Workshop mit LandAroma
„Sommer in den Schären“ 
Moosige Noten, Harz, Rauch, Erde. Die Küche übersetzt den Wald nicht, sie spiegelt ihn.
Zutaten stammen aus den Fjorden Norwegens bis zu den ausgedehnten Wäldern und Schären in Schweden und Finnland oder sind von ihr inspiriert. Wildkräuter, fermentierte Nadeln, geröstete Wurzeln – reduziert, präzise, respektvoll. Hier geht es nicht um Effekte, sondern um Tiefe. Um Geschmack als Erinnerungsträger.
Feuer ist hier kein Werkzeug, sondern ein Medium. Es verbindet Mensch und Landschaft, Vergangenheit und Gegenwart. In der offenen Flamme liegt Wissen: über Garzeiten und Temperaturen, über Aromen, über Aufmerksamkeit. Wer am Feuer kocht, muss warten können. Zuhören. Beobachten. Diese Langsamkeit wird zur Haltung – und zum Gegenentwurf einer beschleunigten Esskultur.
Der Profi an Ihrer Seite bei diesem Kurs ist Conny die „Wilde Sophie“ sie ist Jägerin, Köchin, Naturpädagogin, Winzerstochter und Wildsommelière, die sich auf die Verbindung von Natur, Kunst und Kulinarik spezialisiert hat.
Teilnehmeranzahl max. 14 Pers. ( 9 verfügbare Plätze )
139,- Euro pro Person
Inklusive der hier beschriebenen Leistungen:
- Workshop (ca. 4-5 Stunden) 4 Gänge-Menü mit allen feinen Zutaten
- Hauptdarsteller: Rentier, Elch & Saibling; Wurstherstellung; Zerlege- und Wildbrettkunde
- Vorstellung des Vorwärts- und Rückwärtsgaren für respektvollen Fleischgenuss
- verschiedene Grillarten & Systeme (Holzkohle- / Gas- / Pellet- & Keramikgrill / Feuerplatten /
- Sizzle Zone oder Oberhitzegrill – 800°C extreme Grillen / Dutch Oven … u.v.m.)
- indirektes & direktes Grillen
- Getränke in verzehrüblicher Menge während des Kurses (Wein, Bier, Softdrinks und Kaffeespezialitäten)
- alle Rezepte des Workshops aufbereitet in einer Mappe zum Mitnehmen
- „get-together“
Wollen Sie dieses Kochevent buchen oder Ihren persönlichen Wunschtermin anfragen, dann benutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Bei Workshopbuchungen bitte die Teilnehmernamen und ggf. vorhandene Gutscheinnummer mit angeben. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Workshop buchen„FIRE me(a)ts FUN“ Grill- & BBQ-Workshop
Grill- & BBQ Workshop mit LandAroma
„FIRE me(a)ts FUN“ –Basic–
Teilnehmeranzahl max. 15 Pers. ( AUSVERKAUFT keine verfügbaren Plätze )
129,- Euro pro Person
Inklusive der hier beschriebenen Leistungen:
- Workshop (ca. 4-5 Stunden) 4 Gänge-Menü mit allen feinen Zutaten
- Grillgänge von Fisch, Fleisch, Geflügel, Vegetarisch & Dessert
- Vorstellung des Vorwärts- und Rückwärtsgaren sowie das Flippen von Steaks für besten Fleischgenuss
- verschiedene Grillarten & Systeme (Holzkohle- / Gas- / Pellet- & Keramikgrill / Feuerplatten / Sizzle Zone 800°C extreme Grillen / smoken … usw.)
- indirektes & direktes Grillen
- Getränke in verzehrüblicher Menge während des Kurses (Wein, Bier, Softdrinks und Kaffeespezialitäten)
- alle Rezepte des Workshops aufbereitet in einer Mappe zum Mitnehmen
- „get-together“
Noch näher geht nicht! … authentisches BBQ genießen mit einem Glas Wein oder Craft-Beer mit „LandAroma“…
Bei diesem Workshop, können Sie die Profis am Feuer nach Lust und Laune begleiten und Know-how für den heimischen Grill entlocken! Überzeugen Sie sich von authentischer Koch- und Grillkunst, die Sie und Ihre Gäste begeistern wird. Wir begrüßen Sie zu diesem Genuss-Event mit passendem Aperitif und dem Duft des Smokers.
Ein Fest für die Sinne!
Wollen Sie dieses Kochevent buchen oder Ihren persönlichen Wunschtermin anfragen, dann benutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Bei Workshopbuchungen bitte die Teilnehmernamen und ggf. vorhandene Gutscheinnummer mit angeben. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Workshop buchen„FIRE me(a)ts FUN“ Grill- & BBQ-Workshop
Grill- & BBQ Workshop mit LandAroma
„FIRE me(a)ts FUN“
Teilnehmeranzahl max. 15 Pers. ( 9 verfügbaren Plätze )
129,- Euro pro Person
- Inclusive der hier beschriebenen Leistungen:
- Workshop (ca. 4-5 Stunden) 4 Gänge-Menü mit allen feinen Zutaten
- Grillgänge von Fisch, Fleisch, Geflügel, Vegetarisch & Dessert
- für besten Fleischgenuss: Vorwärts- & Rückwärtsgaren ; perfektes Flippen von Steaks
- verschiedene Grillsysteme wie Holzkohle- / Gas- / Keramik- / Pelletgrill / Sizzle Zone 800°C & Oberhitzegrill / Feuerplatten / Outdoorküchen … usw.)
- indirektes & direktes Grillen
- Getränke in verzehrüblicher Menge während des Kurses (Wein, Bier, Softdrinks und Kaffeespezialitäten)
- alle Rezepte des Workshops aufbereitet in einer Mappe zum Mitnehmen
- „get-together“
Noch näher geht nicht! … authentisches BBQ genießen beim Fire me(a)ts Fun mit LandAroma …
Was ist der Grill- & BBQ-Workshop?
Bei diesem BBQ-Workshop steht das moderierte grillen & barbequen gemeinsam mit Ihnen und unseren Profiköchen & Grillmeistern im Mittelpunkt und das Erlernen besonderer Garmethoden und Zubereitungsarten des Grillgutes auf allen gängigen und moderenen Grillsystemen.
Erfahren Sie bei unserem Grillkurs alles von A wie Anzündkamin, D wie Dry Age bis Z wie Zeitplan! … über Woodplanks; Smoking Chips; BBQ-Rubs & Co. … Hardware-Empfehlungen vom Grillprofi über Neuheiten und BBQ-Messe Highlights.
BBQ- Szenewissen von erfolgreichen Teilnahmen an GBA- Landes-, Deutschen- sowie der
WBQA-Weltmeisterschaft 2024.
Aber auch Insiderwissen über Metzger und Fleischveredler sowie Foodtrends können Sie unseren Grillmeistern entlocken, somit haben Sie nie wieder das „falsche“ Steak auf dem Feuer.
Ein glutheißes Fest für alle Sinne!
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Bei Workshopbuchungen bitte die Teilnehmernamen und ggf. vorhandene Gutscheinnummer mit angeben.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Workshop buchen„FIRE me(a)ts FUN“ -Basic-
Grill- & BBQ Workshop mit LandAroma
„FIRE me(a)ts FUN“ –Grillkurs–
Teilnehmeranzahl max. 14 Pers. ( leider ausgebucht )
129,- Euro pro Person
Inklusive der hier beschriebenen Leistungen:
- Workshop (ca. 4-5 Stunden) 4 Gänge-Menü mit allen feinen Zutaten
- Vorstellung des Vorwärts- und Rückwärtsgaren sowie das Flippen von Steaks für besten Fleischgenuss
- verschiedene Grillarten & Systeme (Holzkohle / Gasgrill / Pelletgrill / Keramikgrill / Sizzle Zone 800°C extreme Grillen / Feuerplatten / Pizzaofen … usw.)
- indirektes & direktes Grillen
- Getränke in verzehrüblicher Menge während des Kurses (Wein, Bier, Softdrinks und Kaffeespezialitäten) sowie Leihkochschürzen
- alle Rezepte des Workshops aufbereitet in einer Mappe zum Mitnehmen oder digital
- „get-together“
Noch näher geht nicht! … authentisches BBQ genießen mit einem Glas Wein oder Craft-Beer mit „LandAroma“…
Was ist der Grill- & BBQ-Workshop?
Bei diesem BBQ-Workshop steht das moderierte grillen & barbequen gemeinsam mit Ihnen und unseren Showköchen & Grillmeistern im Mittelpunkt und das Erlernen besonderer Garmethoden und Zubereitungsarten des Grillgutes auf allen gängigen und moderenen Grillsystemen.
Erfahren Sie alles von A wie Anzündkamin, D wie Dry Age bis Z wie Zeitplan! … über Woodplanks; Smoking Chips; BBQ-Rubs & Co. … Hardware-Empfehlungen vom Grillprofi und BBQ-Blogger mit Szene-Wissen über Neuheiten und BBQ-Messe Highlights.
Aber auch Insiderwissen über Metzger und Fleischveredler sowie Foodtrends können Sie unseren Grillmeistern entlocken, somit haben Sie nie wieder das „falsche“ Steak auf dem Feuer.
Überzeugen Sie sich von authentischer Koch- und Grillkunst, die Sie und Ihre Gäste begeistern wird. Wir begrüßen Sie zu diesem Genuss-Event mit passendem Aperitif und dem Duft des Smokers.
Ein Glutheißes Event für Ihre Sinne!
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Bei Workshopbuchungen bitte die Teilnehmernamen und ggf. vorhandene Gutscheinnummer mit angeben.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Kochevent buchen„FIRE me(a)ts FUN“ -Basic-
Grill- & BBQ Workshop mit LandAroma
„FIRE me(a)ts FUN“ –Grillkurs–
Teilnehmeranzahl max. 15 Pers. ( 5 Plätze verfügbar )
129,- Euro pro Person
Inklusive der hier beschriebenen Leistungen:
- Workshop (ca. 4-5 Stunden) 4 Gänge-Menü mit allen feinen Zutaten
- Grillgänge von Fisch, Fleisch, Geflügel, Vegetarisch & Dessert
- Vorstellung des Vorwärts- und Rückwärtsgaren sowie das Flippen von Steaks für besten Fleischgenuss
- verschiedene Grillarten & Systeme (Holzkohle / Gasgrill / Pelletgrill / Keramikgrill / Sizzle Zone 800°C extreme Grillen / Feuerplatten / Pizzaofen … usw.)
- indirektes & direktes Grillen
- Getränke in verzehrüblicher Menge während des Kurses (Wein, Bier, Softdrinks und Kaffeespezialitäten) sowie Leihkochschürzen
- alle Rezepte des Workshops aufbereitet in einer Mappe zum Mitnehmen oder digital
- „get-together“
Noch näher geht nicht! … authentisches BBQ genießen mit einem Glas Wein oder Craft-Beer mit „LandAroma“…
Was ist der Grill- & BBQ-Workshop?
Bei diesem BBQ-Workshop steht das moderierte grillen & barbequen gemeinsam mit Ihnen und unseren Showköchen & Grillmeistern im Mittelpunkt und das Erlernen besonderer Garmethoden und Zubereitungsarten des Grillgutes auf allen gängigen und moderenen Grillsystemen.
Erfahren Sie alles von A wie Anzündkamin, D wie Dry Age bis Z wie Zeitplan! … über Woodplanks; Smoking Chips; BBQ-Rubs & Co. … Hardware-Empfehlungen vom Grillprofi und BBQ-Blogger mit Szene-Wissen über Neuheiten und BBQ-Messe Highlights.
Aber auch Insiderwissen über Metzger und Fleischveredler sowie Foodtrends können Sie unseren Grillmeistern entlocken, somit haben Sie nie wieder das „falsche“ Steak auf dem Feuer.
Überzeugen Sie sich von authentischer Koch- und Grillkunst, die Sie und Ihre Gäste begeistern wird. Wir begrüßen Sie zu diesem Genuss-Event mit passendem Aperitif und dem Duft des Smokers.
Ein Glutheißes Event für Ihre Sinne!
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