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SUMMARY:Wildes Scandinavien - Grill- & BBQ-Workshop "Sommer in den Schären"
DESCRIPTION:Grill- & BBQ Workshop mit LandAroma\n„Sommer in den Schären“ \nMoosige Noten\, Harz\, Rauch\, Erde. Die Küche übersetzt den Wald nicht\, sie spiegelt ihn. \nZutaten stammen aus den Fjorden Norwegens bis zu den ausgedehnten Wäldern und Schären in Schweden und Finnland oder sind von ihr inspiriert. Wildkräuter\, fermentierte Nadeln\, geröstete Wurzeln – reduziert\, präzise\, respektvoll. Hier geht es nicht um Effekte\, sondern um Tiefe. Um Geschmack als Erinnerungsträger. \nFeuer ist hier kein Werkzeug\, sondern ein Medium. Es verbindet Mensch und Landschaft\, Vergangenheit und Gegenwart. In der offenen Flamme liegt Wissen: über Garzeiten und Temperaturen\, über Aromen\, über Aufmerksamkeit. Wer am Feuer kocht\, muss warten können. Zuhören. Beobachten. Diese Langsamkeit wird zur Haltung – und zum Gegenentwurf einer beschleunigten Esskultur. \nDer Profi an Ihrer Seite bei diesem Kurs ist Conny die „Wilde Sophie“ sie ist  Jägerin\, Köchin\, Naturpädagogin\, Winzerstochter und Wildsommelière\, die sich auf die Verbindung von Natur\, Kunst und Kulinarik spezialisiert hat. \nTeilnehmeranzahl  max. 14 Pers. (  2 verfügbare Plätze )\n139\,- Euro pro Person \nInklusive der hier beschriebenen Leistungen: \n\nWorkshop (ca. 4-5 Stunden) 4 Gänge-Menü mit allen feinen Zutaten\nHauptdarsteller: Rentier\, Elch & Saibling; Wurstherstellung; Zerlege- und Wildbrettkunde\nVorstellung des Vorwärts- und Rückwärtsgaren  für respektvollen Fleischgenuss\nverschiedene Grillarten & Systeme (Holzkohle- / Gas- / Pellet- & Keramikgrill / Feuerplatten /\nSizzle Zone oder Oberhitzegrill – 800°C extreme Grillen / Dutch Oven … u.v.m.)\nindirektes & direktes Grillen\nGetränke in verzehrüblicher Menge während des Kurses (Wein\, Bier\, Softdrinks und Kaffeespezialitäten)\nalle Rezepte des Workshops aufbereitet in einer Mappe zum Mitnehmen\n„get-together“\n\n Wollen Sie dieses Kochevent buchen oder Ihren persönlichen Wunschtermin anfragen\, dann benutzen Sie bitte unser Kontaktformular. \nBei Workshopbuchungen bitte die Teilnehmernamen und ggf.  vorhandene Gutscheinnummer mit angeben. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!\nWorkshop buchen
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LOCATION:LandAroma\, Motzener Straße 66\, Bestensee\, Brandenburg\, 15741\, Deutschland
CATEGORIES:Grillkurs - BBQ Workshop,Kochkurs
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